가지덮밥레시피1 매콤한 중식이 땡길땐 가지덮밥이 제격~ 호불호가 있는 음식이지만 가지 특유의 감칠맛을 아는사람이라면 꼭 먹어봐여하는 가지덮밥!! 집에 있는 재료로 충분히 만들 수 있기떄문에 간단하게 한끼를 떼울 수 있답니다 가장먼저 필요한 재료로는 가지 대파 양파 청양고추 소스재료로는 다진마늘 고추장 된장 고춧가루 물엿 넣으면 더더욱 맛있어지는 재료로는 다진돼지고기 & 두부 (마파두부의 맛을 느낄 수 있음) 가장먼저 파기름을 내어줄꺼에요 기름을 두룬 펜에 썰어둔 파를 투하! 고소한 파기름이 솔솔 날때까지 충분한 약불로 볶아줍니다 파기름이 어느정도 우러나면 썰어둔 양파를 투하! 양파가 투명해질 때 까지 충분히 볶아줍니다 불은 약불에서 - 중불 사이를 유지해줍니다!! 재료가 볶아질 동안 가지의 수분을 빼주는 작업을 할꺼에요 이 과정을 거치지않고 가지를 볶으면 흐.. 2020. 6. 30. 이전 1 다음
